Streetfood Paradies Antigua

Parque La Merced

Sobald die Sonne untergeht findest du in diesem kleinen Park vor der Iglesia de la Merced an jedem Abend der Woche eine Reihe von mobilen Streetfood Ständen. Das Spektakel ist riesig am Wochenende und etwas kleiner am Wochenanfang. Es werden vor allem Getränke, Brot und Enchiladas verkauft. Alles ist super frisch und wird für jeden Kunden eigens zubereitet.

Was du hier essen willst sind vor allem die Enchiladas! Das sind die frittierten großen Tortilla-Fladen mit verschiedenen Toppings die es bei mehreren Ständen hier gibt. Keiner der Stände hat eine Karte oder ähnliches, aber es ist leicht zu erkennen und jeder stellt sich seinen Enchilada sowieso selbst zusammen. Wenn du das unten stehende Vokabular nutzt bekommst du alle veganen Zutaten und dein Enchilada wird sehr lecker sein. Preis für eine komplette Portion: 15 Quetzales (1,8€).

Wichtiges Vokabular für deine Bestellung:

vegetariano – vegetarisch (ist hier eher bekannt als vegan und damit ist schonmal sicher, dass kein Fleisch drauf ist)
sin queso – ohne Käse
sin crema – ohne Frischkäse/Mayo Mischung
sin huevo – ohne Ei
(no) picante – (nicht) scharf

Hier die Koordinaten für Google Maps: Parque La Merced

Der große Markt

Auf dem großen Markt von Antigua kann man nicht nur sehr gut für die eigene Küche einkaufen, sondern auch gutes Streetfood genießen. Eine genaue Location einzugrenzen ist hier schwierig, da der Markt riesig ist und es von verschiedenen Ständen nur so wimmelt. Was man auf jeden Fall probieren sollte sind die vorgeschnittenen Früchte die es überall mit verschiedenen Toppings zu kaufen gibt. Schonmal Mango mit Chili probiert? Nein? Ab auf den Markt.

Daneben gibt es noch viele Stände die alles anbieten von Tacos über Empanadas bis hin zu Enchiladas. Wundert euch nicht wenn Ihr hier komisch angeschaut werdet, wir haben keinen anderen Touristen auf dem Markt getroffen und die Einheimischen wohl auch nicht. Das sorgt mit ein paar Brocken Spanisch für unschlagbare Preise.

Die Location bei Google Maps: El Mercado

Colectivo Criollo

Das Colectivo Criollo ist ein Bioladen, welcher mit einem Café kombiniert ist. Hier bekommt man besondere Saucen, Marmeladen, unverpackte Waren und verschiedene Bio-Lebensmittel. Aber eben auch – und das war der Grund für uns dort mehrmals hinzugehen – den besten Kaffee in Antigua. Zugegeben: Es ist wahrscheinlich auch der teuerste Kaffee in Antigua. Das bedeutet aber lediglich, dass alles in etwa so teuer ist wie in einem Café in Deutschland. Verschiedene Pflanzenmilch-Alternativen stehen zur Auswahl.

Im Colectivo Criollo finden regelmäßig Kaffee-Workshops statt die sicher tolles Wissen vermitteln und natürlich wird Kaffee aus Guatemala verwendet. Dieser ist besonders stark und aromatisch. Man kann dort ebenfalls zum Arbeiten hinkommen und es gibt sogar einen kleinen Seminarraum, der gemietet werden kann. Das Internet ist sehr gut und zuverlässig.

Hier wird Kaffee zelebriert und Ihr findet es unter dieser Location: Colectivo Criollo.

Kombu Ramen Shop

Das Essen in Zentralamerika ist wundervoll und es gibt kaum etwas besseres als es hier vor Ort zu genießen. Manchmal überkommt uns allerdings auch mal die Lust auf unsere geliebte asiatische Küche. Authentisches Asia-Food in Zentralamerika zu finden gleicht eigentlich einem Gewinn im Lotto. In Antigua war es dann endlich Zeit für unseren ersten Jackpot. Nach Monaten des Verzichts haben wir endlich ein tolles asiatisches Restaurant gefunden.

Kombu Ramen Shop hat zwei verschiedene vegane Ramen im Angebot, sowie Gyozas und Blumenkohl in Sriracha. Unsere Erwartungen sind deutlich gestiegen als wir am Restaurant ankamen. Es war eine Schlange vor dem Lokal und man musste sich auf einer Warteliste eintragen. Zum Glück wurden recht schnell zwei Plätze an der Bar mit Blick in die offene Küche frei.

Nach einer kurzen Wartezeit kam unser Essen und es hat unsere Erwartungen sogar deutlich übertroffen. Die Ramen waren genauso gut wie in unserem Lieblingsrestaurant in Deutschland und die Toppings die dazu gereicht wurden waren wirklich besonders. Das Preisniveau ist natürlich nicht mit Streetfood vergleichbar, aber die tolle Erfahrung war es absolut wert. Ramen kosten 70 Quetzales (8,5€) und Sides im Durchschnitt 40 Quetzales (5€). Das Personal war sehr freundlich und die Küche sah super aus.

Wer in Antigua nach Asia-Food schmachtet wird hier fündig: Kombu Ramen Shop.

Once:Once

Du bist in Guatemala und suchst einen Ort für romatisches Dinner zu zweit, oder ein Lokal für ein unvergesslisches Treffen mit Freunden? Möchtest du dir einfach selbst etwas gönnen? Das Once:Once ist dein Restaurant! Hier herrscht eine ganz angenehme gehobene Atmosphäre und der Service ist sehr aufmerksam. Die Karte ist rein vegan, sodass hier jeder nach Herzenslust aussuchen kann.

Es ist in den Abendstunden hier sehr gemütlich und die Tische sind vor allem mit Kerzen ausgeleuchtet. Es gibt überdachte Plätze, sowie Außenplätze. Die Karte ist groß und wir haben uns für eine Vorspeise und zwei Hauptgerichte entschieden. Noch bevor die Vorspeise serviert wurde bekamen wir eine kleine Consommé als Gruß aus der Küche, später noch frittierte Kartoffelwürfel als Zugabe zum bestellten Bier. Es fühlt sich alles an wie Fine-Dining. Man muss kaum noch erwähnen das das ganze Essen wirklich gut war und wir das Once:Once uneingeschränkt empfehlen können.

4x Gruß aus der Küche, 1xVorspeise, 2x Hauptgang, 2x Bier machte dann zusammen 280 Quetzales (34€). So viel Geld hatten wir lange nicht für ein Essen ausgegeben, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis war absolut super.

Besonderer Abend geplant? Viel Spaß im: Once:Once.